近日，2022年“杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽廣西分站賽在南寧市舉行。來自廣西中醫(yī)藥大學、廣西民族大學相思湖學院、廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術大學、南寧學院4所高校的大學生同場競技。此次比賽進一步增強了大學生的食品安全意識和營養(yǎng)健康知識儲備。

據(jù)了解，2022年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽被納入2022年全國食品安全宣傳周重點活動。比賽當天，來自4所高校的大學生們在比賽現(xiàn)場展開激烈角逐。在必答題環(huán)節(jié)，4支隊伍開啟“學霸答題”模式；在搶答題環(huán)節(jié)，大家既拼手速也拼對食品安全與營養(yǎng)健康知識的積累；在短視頻科普環(huán)節(jié)，大學生的短視頻創(chuàng)意與對營養(yǎng)健康知識的融會貫通讓評委感到驚喜。通過短視頻，讓更多的人了解食品安全與營養(yǎng)健康知識。

在動手操作環(huán)節(jié)，考驗的是大學生對營養(yǎng)健康知識的了解與實際操作。比賽要求選手們根據(jù)不同場景要求、運用現(xiàn)場提供的餐點，搭配出一盤營養(yǎng)美味的餐食，并介紹搭配原則。經(jīng)過一系列的比拼，南寧學院代表隊脫穎而出，獲得廣西分站賽冠軍，將代表廣西參加今年的全國總決賽。

今年“百勝杯”的口號是“以賽促學 以學促行”。通過專業(yè)型知識競賽，提升大學生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識，助力大學生群體培養(yǎng)健康、科學的生活方式，促進大學生關注食品安全與營養(yǎng)健康知識領域。