7 月17日，福建農(nóng)林大學“農(nóng)旅煥新，育苗筑夢”三下鄉(xiāng)實踐隊走進泉州市安溪縣蓬萊鎮(zhèn)龍居面線非遺工坊，深入體驗非遺技藝，探尋其在鄉(xiāng)村振興中的獨特價值，積極響應國家對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與傳承發(fā)展的號召。
繁復工序藏智慧 傳統(tǒng)技藝展魅力在工坊內(nèi)，非遺傳承人胡麗珍詳細介紹了龍居面線的制作流程。從最初的和面開始，歷經(jīng)搓面、串面、醒面等18道工序，全程需要72小時日曬與12次醒發(fā)，每一步都凝聚著先輩們的智慧。拉面環(huán)節(jié)堪稱技藝核心，老手藝人憑借豐富經(jīng)驗，拉出的面線上粗下細、上扁下圓，這種獨特形態(tài)與拉面、曬面的精湛技巧緊密相連。陽光下，一排排面線在曬架上閃爍著光澤，曬網(wǎng)這一傳統(tǒng)工具在其中發(fā)揮著不可或缺的作用。
圖為非遺工坊內(nèi)，一排排面線掛在曬架上進行晾曬，場面壯觀。 施宇涵 攝
創(chuàng)新融入新元素 老藝煥發(fā)新活力為契合現(xiàn)代消費者對于健康養(yǎng)生的追求，胡麗珍團隊大膽創(chuàng)新，將淮山、茯苓、芡實、蓮子“四神”磨粉融入面線制作，推出養(yǎng)生面線新品。這一舉措不僅豐富了面線品類，更讓古老技藝在新時代背景下實現(xiàn)了創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。
圖為非遺傳承人胡麗珍正在為實踐隊隊員講解龍居面線的相關(guān)知識。吳一虹 攝
傳承遇困勇突破 多方助力共前行然而，龍居面線的傳承之路并非一帆風順。目前從事面線制作的多為老手藝人，該技藝工序復雜、學習周期長，且短期內(nèi)經(jīng)濟回報不高，導致年輕一代對此興趣缺乏。面對這一困境，胡麗珍積極作為，通過申請專利、改良設(shè)備等方式，致力于提升制作效率與產(chǎn)品品質(zhì)。
圖為非遺傳承人胡麗珍展示龍居面線，其細可穿針，盡顯技藝精湛。王晶 攝
黨的十八大以來，國家高度重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作�！蛾P(guān)于進一步加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的意見》明確提出，要推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。龍居面線作為傳統(tǒng)技藝類非遺，在產(chǎn)業(yè)振興、文化振興等方面具有巨大潛力。它不僅能夠帶動當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造就業(yè)機會，還承載著村民的共同記憶與情感，是鄉(xiāng)村文化自信的重要源泉。
參與此次活動的實踐隊隊員們深刻認識到非遺傳承的重要意義與面臨的挑戰(zhàn)。隊員們表示，將充分運用所學專業(yè)知識，借助新媒體宣傳、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等方式，積極為龍居面線的推廣貢獻力量，推動這一非遺技藝在新時代持續(xù)傳承、綻放光彩，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施。（通訊員：宋曉瑤 張怡欣 吳一虹）
