——青釀浪涌社會實踐隊深入探究學(xué)習(xí)青島酒文化與經(jīng)濟融合發(fā)展路徑

　　為深度探究青島酒文化與區(qū)域經(jīng)濟的融合發(fā)展路徑，體悟地域文化特質(zhì)，錘煉大學(xué)生社會調(diào)研能力與責(zé)任擔(dān)當(dāng)，煙臺理工學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院青釀浪涌社會實踐隊赴青島開展為期三天的社會實踐，以多元視角解鎖“酒文化賦能經(jīng)濟”的鮮活樣本。

　　7月11日上午，團隊首站走進青島瑯琊臺酒銷售有限公司，在專業(yè)人員引導(dǎo)下探秘生物科技館。從品鑒醇厚的瑯琊臺白酒，到系統(tǒng)了解釀造副產(chǎn)品的循環(huán)利用體系，科技對傳統(tǒng)釀酒業(yè)的賦能效應(yīng)清晰可感。國有企業(yè)在產(chǎn)業(yè)升級中展現(xiàn)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更讓隊員們對“企業(yè)社會責(zé)任”有了具象認(rèn)知，強化了青年一代服務(wù)社會的使命感。

　　

　�。▓D為實踐隊在瑯琊臺集團生物科技館合照）

　　當(dāng)日下午，實踐隊前往中國海洋生態(tài)白酒釀造基地，沉浸式體驗釀酒全流程。釀造車間內(nèi)，工作人員詳解原料甄選的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)與環(huán)境調(diào)控的精密邏輯，讓隊員們在谷物發(fā)酵的微醺氣息中，讀懂傳統(tǒng)工藝背后"慢工出細活"的堅守。歷史展館里，從初創(chuàng)時期的艱難探索到“中華老字號”的品牌蝶變，歷代釀酒人的創(chuàng)新足跡串聯(lián)成鮮活的產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，為隊員們揭開瑯琊臺酒品質(zhì)堅守的精神根基。

　　

　�。▓D為實踐隊在中國海洋生態(tài)白酒釀造基地合照）

　　7月13日，實踐隊來到青島啤酒文化博物館。隊員們通過沉浸式觀展、專題研學(xué)等形式，系統(tǒng)梳理這座百年品牌的發(fā)展脈絡(luò)。從早期的工藝初創(chuàng)到如今的全球化布局，從傳統(tǒng)釀造技藝的守正到品牌IP的創(chuàng)新表達，青島啤酒的演進軌跡如同一部濃縮的"中國酒企現(xiàn)代化史"，讓隊員們對青島酒文化的多元維度形成立體認(rèn)知。

　　

　�。▓D為實踐隊在青島市啤酒博物館合照）

　　7月15日，實踐隊深入青島西海岸新區(qū)薛家島街道，開展針對性問卷調(diào)查。團隊聚焦酒文化傳承創(chuàng)新、品牌價值轉(zhuǎn)化及“文化+經(jīng)濟”融合模式三大核心議題，面向本地居民與外地游客分層調(diào)研。通過面對面訪談與問卷采集相結(jié)合的方式，既鍛煉了隊員們溝通設(shè)計的實踐能力，更收集到民間對酒文化發(fā)展的鮮活創(chuàng)想，為研究積累了富含生活溫度的群眾智慧。

　　本次實踐以實地考察、問卷調(diào)研等多元形式，構(gòu)建起立體的信息采集網(wǎng)絡(luò)。隊員們不僅深化了對酒文化內(nèi)涵的理解，更直觀感受到瑯琊臺等企業(yè)在追求經(jīng)濟效益的同時，兼顧文化傳承與社會價值的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。同時，也在互動中錘煉了專業(yè)實踐能力，深度理解了“文化賦能經(jīng)濟”的內(nèi)在邏輯，強化了對地域文化的認(rèn)同感與使命感。隊員們將把此次實踐所得轉(zhuǎn)化為專業(yè)學(xué)習(xí)的動力，并以青年視角探索酒文化與區(qū)域經(jīng)濟融合的新路徑，用所學(xué)所長為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻青春力量，讓這次青島之行成為踐行責(zé)任擔(dān)當(dāng)、服務(wù)社會發(fā)展的生動起點。

　　

　　

　　

　　煙臺理工學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院

　　青釀浪涌社會實踐隊

　　2025年7月17日