（通訊員:夏瑩）7月7日，“南理微光禾下鄉(xiāng)音”社會實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)柳州市融安縣騎樓街，開展“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐活動，以“探產(chǎn)業(yè)、聚人才、興文化”為主線，挖掘地方文化內(nèi)涵。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)聚焦融安非遺美食“芙蓉酥”與“燒遮”，走訪探尋背后故事，感受古建筑與人文傳承交融之美。在長安芙蓉酥傳承人的制作工坊里，實(shí)踐團(tuán)聽傳承人講述這道自治區(qū)非遺美食從民國年間傳承至今的故事，隊(duì)員們驚嘆：原來一塊小小的芙蓉酥，藏著這么多代人的手藝堅(jiān)守，咬下去的酥脆，是對非遺美食的肯定。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)表示此次活動收獲頗豐，將會努力推廣特色民俗文化，探尋融安飲食里的“鄉(xiāng)愁印記”，為鄉(xiāng)村文化振興注入青春動能。
圖為實(shí)踐團(tuán)隊(duì)前往騎樓街探尋非遺美食。吳敏松 供圖。
圖為實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員在拍攝騎樓街，助力非遺美食文化調(diào)研紀(jì)錄。吳敏松 供圖
圖為非遺美食芙蓉酥圖片。楊良彥 供圖。
圖為非遺美食燒遮圖片。楊良彥 供圖。
圖為長安芙蓉酥制作技藝流程圖。吳敏松 供圖。
圖為傳承人在為實(shí)踐團(tuán)隊(duì)介紹非遺美食歷史。吳敏松 供圖。
圖為楊良彥和員工在制作燒遮。楊良彥 供圖。
圖為傳承人在為實(shí)踐團(tuán)隊(duì)講解芙蓉酥和燒遮基本信息。吳敏松 供圖。
圖為實(shí)踐隊(duì)員們在認(rèn)真聆聽非遺美食傳承故事。吳敏松 供圖
圖為實(shí)踐團(tuán)隊(duì)與非遺美食傳承人合影留念。吳敏松 供圖。
