8月4日，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力，為深入探究特色水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)鄉(xiāng)村振興的賦能路徑，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)“蟹逅智水”調(diào)研團(tuán)隊(duì)前往天津市寧河區(qū)，走訪七里海河蟹產(chǎn)業(yè)有限公司的蟹苗培育標(biāo)準(zhǔn)化車間、成蟹養(yǎng)殖基地及“蟹小七”驛站，開(kāi)啟為期一日的河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研之旅。
　　走進(jìn)車間：探尋蟹苗培育的科技密碼
　　8月4日上午9時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員首先抵達(dá)七里海河蟹產(chǎn)業(yè)有限公司蟹苗培育標(biāo)準(zhǔn)化車間。在河蟹部胡部長(zhǎng)的指引下，成員們參觀了100個(gè)環(huán)保養(yǎng)殖缸——每個(gè)缸內(nèi)一組河蟹正有序生長(zhǎng)，增氧設(shè)備持續(xù)供氧，水面泛起細(xì)密漣漪。車間內(nèi)，糞便沉淀池、微濾機(jī)、生化池組成的循環(huán)水系統(tǒng)雖未完全完善，但已展現(xiàn)出工廠化養(yǎng)殖的雛形。
　　“我們培育的蟹種去年在上海蟹博會(huì)拿下‘蟹王’稱號(hào)，足有一斤三兩多！”胡部長(zhǎng)介紹時(shí)難掩自豪。據(jù)了解，該基地與天津師范大學(xué)、水產(chǎn)研究所合作，借助基因編輯育種技術(shù)優(yōu)化蟹苗品質(zhì)。目前蟹苗需經(jīng)歷兩年生長(zhǎng)周期，從母蟹抱卵到幼體淡化，一個(gè)母體可培育30-40萬(wàn)幼體。車間同時(shí)承接科研項(xiàng)目與研學(xué)活動(dòng)，成為“產(chǎn)學(xué)研”融合的生動(dòng)實(shí)踐平臺(tái)。
　　
　　圖為團(tuán)隊(duì)成員了解育苗池黨毓婧供圖
　　深入塘間：揭秘成蟹養(yǎng)殖的生態(tài)智慧
　　離開(kāi)育苗車間，團(tuán)隊(duì)來(lái)到潘莊鎮(zhèn)成蟹養(yǎng)殖基地。生產(chǎn)部部長(zhǎng)帶著成員們走過(guò)900多畝養(yǎng)殖水面，遠(yuǎn)處蟹農(nóng)正劃著小船投喂飼料。“我們一天喂三次料，早晚各一次，飼料配方是和農(nóng)學(xué)院專家合作研發(fā)的。”部長(zhǎng)指著水面介紹道。
　　基地養(yǎng)殖的“七里海1號(hào)”河蟹是自主培育的優(yōu)良品種，今年投放的2000斤蟹苗，預(yù)計(jì)年底可收獲30萬(wàn)斤。“年后收獲價(jià)格更優(yōu)，但要注意運(yùn)輸損耗。”部長(zhǎng)透露，為保證品質(zhì)，基地堅(jiān)持人工下網(wǎng)捕撈，“機(jī)器容易傷蟹，影響售價(jià)”。值得關(guān)注的是，基地計(jì)劃安裝水質(zhì)監(jiān)測(cè)探頭，未來(lái)可實(shí)時(shí)監(jiān)控溶氧、pH值等指標(biāo)，用科技為養(yǎng)殖保駕護(hù)航。
　　
　　
　　圖為團(tuán)隊(duì)成員參觀養(yǎng)殖池王寒穎供圖
　　駐足驛站：解碼產(chǎn)業(yè)鏈的融合之道
　　在“蟹小七”驛站，市場(chǎng)部部長(zhǎng)向團(tuán)隊(duì)展示了河蟹產(chǎn)業(yè)的“全鏈條圖景”。驛站所在的產(chǎn)業(yè)園區(qū)涵蓋養(yǎng)殖、種植、研學(xué)等功能分區(qū)，科技小院負(fù)責(zé)苗種研究，稻地開(kāi)展稻蟹共養(yǎng)，林下則養(yǎng)殖雞鴨鵝等畜禽，形成“一水兩用、一田多收”的生態(tài)模式。
　　“我們通過(guò)微信公眾號(hào)、抖音直播推廣品牌，10月還會(huì)辦釣蟹活動(dòng)。”部長(zhǎng)打開(kāi)手機(jī)展示直播數(shù)據(jù)，“作為寧河區(qū)唯一的河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈國(guó)企，‘七里海1號(hào)’已積累三年品牌基礎(chǔ)。”據(jù)悉，除河蟹養(yǎng)殖外，企業(yè)還深加工本地大米、開(kāi)發(fā)農(nóng)家樂(lè)體驗(yàn)項(xiàng)目，并獲政府財(cái)政補(bǔ)貼及專家技術(shù)支持，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)融合提供范例。
　　
　　圖為養(yǎng)殖成員介紹育種基地韓金佩供圖
　　
　　
　　圖為團(tuán)隊(duì)成員與七里海河蟹產(chǎn)業(yè)有限公司工作人員合影王東旭供圖
　　青春對(duì)話：共話產(chǎn)業(yè)升級(jí)的青年力量
　　調(diào)研中團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，目前河蟹養(yǎng)殖、培育環(huán)節(jié)仍以經(jīng)驗(yàn)豐富的老技術(shù)員為主，智慧養(yǎng)殖設(shè)備的普及與操作、品牌年輕化推廣等領(lǐng)域亟需年輕力量。“大學(xué)生的創(chuàng)新思維能幫我們解決設(shè)備維護(hù)、直播運(yùn)營(yíng)這些新問(wèn)題。”胡部長(zhǎng)的期待道出了產(chǎn)業(yè)心聲。
　　此次調(diào)研讓團(tuán)隊(duì)深刻認(rèn)識(shí)到：河蟹產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，既需要科技賦能養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，也需要人才激活產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新。未來(lái)，青年學(xué)子可通過(guò)技術(shù)支持、創(chuàng)意策劃等方式，為傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖注入青春動(dòng)能，助力鄉(xiāng)村振興從“產(chǎn)業(yè)興旺”邁向“產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)”。