近日，淮北師范大學(xué)23級(jí)數(shù)據(jù)科學(xué)與大數(shù)據(jù)專業(yè)的陳搖同學(xué)，利用線上抖音直播的形式，成功推廣了家鄉(xiāng)安慶的特色美食——綠豆餅，引發(fā)眾多網(wǎng)友關(guān)注。
 
在直播中，陳搖詳細(xì)介紹了綠豆餅的制作工藝。據(jù)他介紹，安慶綠豆餅選用優(yōu)質(zhì)綠豆為主要原料，經(jīng)過(guò)浸泡、磨漿、過(guò)濾、成型等多道工序制成餅餡，再精心烘烤而成。其口感酥脆，餡料甜而不膩，是安慶街頭巷尾常見的小吃，也是當(dāng)?shù)厝讼娜障�暑的佳�?。
 
為了讓網(wǎng)友更直觀感受綠豆餅的魅力，陳搖現(xiàn)場(chǎng)展示了品嘗過(guò)程。剛出爐的綠豆餅香氣撲鼻，咬上一口，“咔嚓”一聲，酥脆外皮與細(xì)膩餡料完美融合，讓人回味無(wú)窮。他還分享了自己與綠豆餅的童年回憶，小時(shí)候每到夏天，總會(huì)和家人一起排隊(duì)購(gòu)買綠豆餅，這份美食承載著濃濃的家鄉(xiāng)情感。
 
此次直播吸引了大量網(wǎng)友觀看，不少人被陳搖的熱情和綠豆餅的美味所打動(dòng)，紛紛在評(píng)論區(qū)留言詢問(wèn)購(gòu)買渠道。陳搖也積極回應(yīng)，推薦了幾家安慶當(dāng)?shù)乜诒�較好的綠豆餅店鋪，還介紹了一些網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上能買到的正宗安慶綠豆餅品牌。
 
陳搖表示，自己希望通過(guò)直播，讓更多人了解安慶的美食文化，把家鄉(xiāng)的味道傳遞出去。未來(lái)，他還計(jì)劃開展更多關(guān)于家鄉(xiāng)美食的直播活動(dòng)，挖掘更多安慶特色小吃，助力家鄉(xiāng)美食走向更廣闊的市場(chǎng)。