為推動(dòng)廉潔文化融入校園生活細(xì)節(jié)，6月23日，江蘇海洋大學(xué)“品廉味食光，筑港城清風(fēng)”實(shí)踐隊(duì)聚焦學(xué)校食堂，開(kāi)展校園廉潔專項(xiàng)調(diào)研活動(dòng)，從日常飲食場(chǎng)景中探尋廉潔管理的實(shí)踐密碼。

活動(dòng)當(dāng)天，實(shí)踐隊(duì)資料收集組與后勤保障組成員共同走進(jìn)學(xué)校食堂，圍繞“食材采購(gòu)?fù)该骰?rdquo;“價(jià)格公示規(guī)范化”“人員管理標(biāo)準(zhǔn)化”三大核心維度展開(kāi)調(diào)研。隊(duì)員們仔細(xì)拍攝食堂內(nèi)的菜價(jià)成本公示板，詳細(xì)記錄每道菜品的食材成本、定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及毛利率，對(duì)比不同時(shí)段菜品價(jià)格波動(dòng)情況；同時(shí)查看工作人員健康證公示欄，核實(shí)健康證有效期、體檢項(xiàng)目等信息，了解食堂對(duì)從業(yè)人員健康管理的嚴(yán)格要求。

“以前打飯只關(guān)注菜品口味，這次認(rèn)真看了公示板，才知道食堂在價(jià)格和衛(wèi)生管理上這么規(guī)范。”實(shí)踐隊(duì)成員李同學(xué)表示，通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，食堂不僅定期更新菜價(jià)公示內(nèi)容，還在顯眼位置張貼食材供應(yīng)商資質(zhì)證明與食品檢驗(yàn)報(bào)告，讓師生吃得明明白白。調(diào)研過(guò)程中，隊(duì)員們還與食堂管理人員、窗口工作人員深入交流，記錄食堂在食材溯源、成本控制、杜絕浪費(fèi)等方面的具體舉措，形成詳實(shí)的調(diào)研記錄。

此次校園廉潔調(diào)研，是實(shí)踐隊(duì)“廉潔三維探索”的重要一環(huán)。隊(duì)員們將結(jié)合調(diào)研數(shù)據(jù)與訪談內(nèi)容，撰寫(xiě)《校園食堂廉潔調(diào)研報(bào)告》，系統(tǒng)梳理校園飲食場(chǎng)景中的廉潔管理經(jīng)驗(yàn)，為進(jìn)一步推動(dòng)廉潔文化在校園落地提供實(shí)踐參考。下一步，實(shí)踐隊(duì)還將基于調(diào)研成果，設(shè)計(jì)校園廉潔宣傳物料，讓“透明、規(guī)范、節(jié)儉”的廉潔理念通過(guò)食堂這一生活場(chǎng)景，深入師生心中。